Nugget Ayam Wortel Keju

Name: Nugget Ayam Wortel Keju
Yield: 45 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam; 2 butir telur kocok lepas; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 100 gr wortel; 100 gr keju parut; 1 batang daun bawang; 4 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung tapioka; 1,5 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 100 gr tepung terigu; 170 ml air; Secukupnya garam; 250 gr tepung panir kasar

Vira Asmara @Virasmara

Aceh

Source: youtube Dapur Nana's

Lebih banyak

Nugget Ayam Wortel Keju

Vira Asmara @Virasmara

Aceh

Source: youtube Dapur Nana's

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 potong

Bahan Adonan :
500 grdaging ayam
2 butirtelur kocok lepas
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
100 grwortel
100 grkeju parut
1 batangdaun bawang
4 sdmtepung terigu
4 sdmtepung tapioka
1,5 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk
Bahan Lapisan :
100 grtepung terigu
170 mlair
Secukupnyagaram
250 grtepung panir kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender ayam dengan telur, jika wadah blender kecil lakukan 3 tahap
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu campurkan dalam adonan ayam, aduk rata
3

Masukkan wortel + keju + daun bawang kedalam adonan, aduk rata
4

Masukkan tepung terigu + tapioka kedalam adonan, aduk rata
5

Masukkan garam + gula + lada + kaldu kedalam adonan, aduk rata
6

Tuang kedalam loyang 20 x 20 yg sudah dioles minyak, ratakan.
7

Panaskan kukusan terlebih dahulu, masukkan loyang, kukus selama 30 menit, jika loyang lebih kecil dan tinggi kukus selama 45 menit
8

Matikan kukusan, dinginkan adonan, potong sesuai selera
9

Bahan lapisan : campur tepung + air + garam
10

Celupkan nugget yg sudah dipotong, angkat dan balurkan ke tepung panir, ditekan2 agar tepung lengket
11

Bisa langsung digoreng atau disimpan dalam freezer untuk stok makanan