Μπιφτέκια λαχανικών νοστιμότατα 🍅🌶️🥕🍠

Name: Μπιφτέκια λαχανικών νοστιμότατα 🍅🌶️🥕🍠
Yield: 9 μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κολοκύθια; 1 μελιτζάνα; 1 ντομάτα; 2 καρότα; 1 πατάτα; 1 πιπεριά κόκκινη; 1 πιπεριά πράσινη; 1 κρεμμύδι; Λίγος μαϊντανός; 2 κούπες φρυγανιά τριμμένη(την βλεπετε στο μάτι); Αλάτι, πιπέρι

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Καλαμάτα

Δεν είχα φτιάξει ποτέ αλλά πάντα ήθελα και σήμερα ήρθε η ώρα.. πανευκολα χωρίς βράσιμο πρίν.. μόνο ψήσιμο..και πολύ νόστιμα και φυσικά υγιεινά...εγώ δεν έβαλα λάδι εσείς μπορείτε να βάλετε λίγο.. δοκιμάστε τα..

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια λαχανικών νοστιμότατα 🍅🌶️🥕🍠

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Υλικά

~45'

9 μπιφτέκια

2κολοκύθια
1μελιτζάνα
1ντομάτα
2καρότα
1πατάτα
1πιπεριά κόκκινη
1πιπεριά πράσινη
1κρεμμύδι
Λίγος μαϊντανός
2 κούπεςφρυγανιά τριμμένη(την βλεπετε στο μάτι)
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

~45'

1

Πλένω τα λαχανικά μου καλά, τα καθαρίζω και τα κόβω μικρά κομματάκια.
2

Τα 'χτυπάω' στο μπεντερ λίγα λίγα και τα βάζω σε μια λεκάνη.
3

Ρίχνω αλάτι, πιπέρι και οση φρυγανιά χρειάζεται για να πλαθεται και να φτιάχνουμε μπιφτέκια.
4

Τα βάζω σε προθερμασμένο φούρνο σε ένα ταψί με λαδόκολλα για 45-50 λεπτά.(Θα τα δείτε πρέπει να ναι λίγο σφικτά)
5

Βάζουμε και στον αέρα και έτσι σφιγγουν. Μην τα φοβηθειτε αν είναι μαλακά θα σφιξουν. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
6

Συνοδεύουμε με σαλάτα επιλογής μας. Καλή όρεξη