સો પ્રથમ ઘઉં નો જીણો લોટ લઈ તેમાં મીઠું સ્વાદાનુસાર અને જીરું હાથ માં મસડી ને નાખું.

પછી તેલ નાખી પાણી થી પરાઠા જેવો લોટ બાંધી લેવો.

લોટ ને તેલ ચોપડી ને 15 મિનિટ માટે રેહવા દો.ત્યાર પછી તેને બરાબર મસળી ને નાના લુયા કરી લેવા.

પછી નાની પૂરી વણી લેવી.એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું.

તેલ ગરમ થઇ જાય પછી પૂરી નાખી ને મધ્યમ તપ પર ગુલાબી રંગ ની થાય ત્યાં સુધી તરી લેવી.તો તૈયાર છે ઘઉં ની જીરા પૂરી.