111. Cilok Telur alias Cilor Saus Kacang (Indonesia)
Akhir-akhir ini kangen banget sama Bandung, pengin makan jajanan Bandung. Karena gak ada yg jual di sini, ya masaklah jawabannya!
Salah satu jajanan yg kubikin adalah si cilor ini. Bagi orang yg gak pernah ke Bandung, mungkin agak asing sama nama dan bentuknya. Cilor adalah olahan aci (tepung tapioka) yg diguyur telur saat proses penggorengan. Rasanya nagih!! 😋
Aku recook resepnya Mbak Aenil Wafiroh. Hasilnya sekitar 25 tusuk (100 cilok).
111. Cilok Telur alias Cilor Saus Kacang (Indonesia)
Akhir-akhir ini kangen banget sama Bandung, pengin makan jajanan Bandung. Karena gak ada yg jual di sini, ya masaklah jawabannya!
Salah satu jajanan yg kubikin adalah si cilor ini. Bagi orang yg gak pernah ke Bandung, mungkin agak asing sama nama dan bentuknya. Cilor adalah olahan aci (tepung tapioka) yg diguyur telur saat proses penggorengan. Rasanya nagih!! 😋
Aku recook resepnya Mbak Aenil Wafiroh. Hasilnya sekitar 25 tusuk (100 cilok).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung tapioka, terigu, daun bawang, bumbu-bumbu, dan bawang putih. Aduk serata mungkin.
- 2
Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga kalis.
- 3
Bentuk adonan menjadi bola-bola diameter 2 cm.
- 4
Masukkan cilok ke dalam air mendidih. Rebus hingga cilok terapung. Angkat dan tiriskan.
- 5
Susun cilok pada tusuk sate, masing-masing 4.
- 6
Goreng cilok hingga hampir kering. Masukkan telur sesuai selera. Gulung-gulung agar telur menempel ke cilok.
- 7
Guyur cilok dengan saus kacang dan bon cabe jika mau.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar