સૌ પ્રથમ રીંગણાં માં ચાર બાજુ થી કાપા પડી તેમાં એક એક લસણ ની કળી નાખો અને રીંગણાં ઉપર તેલ લગાવી ગેસ પર સેકી લો.

હવે એક કડાઈ મા તેલ નાંખી તેમાં લીમડો નાંખી રાઈ અને જીરું નાખો. હવે તેમાં હીંગ નાખો. હવે તેમાં લસણ નાંખી સાંતળો.. હવે તેમાં ડૂંગળી નાંખો અને તેમાં મરચાં નાંખી મિક્સ કરો. હવે તેમાં લીલી ડુંગળી નાખી દો.

હવે રીંગણાં ની છાલ નીકાળી તેને મસળી લો. હવે તેને કડાઈ મા નાંખી મિક્સ કરો અને બધા મસાલા નાંખી મિક્સ કરો. હવે તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.