Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το στεγνό σπανάκι και το αλεύρι και ανακατεύουμε έως ότου έχουμε ένα ενιαίο μείγμα.

Αδειάζουμε το αλεύρι μας σε μια μεγάλη επιφάνεια και σε μια λακουβιτσα βάζουμε τα 10 αυγά. Ανακατεύουμε έως ότου δεν υπάρχει άλλο αλεύρι στο τραπέζι. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Ανοίγουμε το φύλλο με έναν πλάστη εωσοτου έχουμε ένα μεγάλο λεπτό φύλλο.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και αλάτι να βράσουν, κόβουμε κομμάτια στο μέγεθος του ταψιού μας και προσεκτικά τα ρίχνουμε στο βραστό νερό. Βράζουμε για 2 λεπτά και μετά απλώνουμε σε μια επιφάνεια, ένα ένα, εωσοτου κρυώσουν.

Φτιάχνουμε κιμά, όπως για μακαρόνια και μια μπεσαμέλ, χωρίς αυγά.

Σε ένα ταψάκι βάζουμε μια στρώση κιμά, ένα φύλλο, μια στρώση κιμά και λίγη μπεσαμέλ σε διάσπαρτες κουταλιές, φύλλο, και συνεχίζουμε έτσι για περίπου 7 στρώσεις. Τελειώνουμε με κιμά, μπεσαμέλ, τριμμένη παρμεζάνα και λίγο βούτυρο σε κομματάκια. Κόβουμε σταυρωτά πριν βάλουμε στον φούρνο.