ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும் எண்ணெய் சூடானதும் சோம்பு போடவும்

உரித்து வைத்த சின்ன வெங்காயத்தை போட்டு நன்றாக வதக்கவும் சின்ன வெங்காயம் வதங்கிய பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்

அதன் பிறகு நண்டை சேர்த்து உப்பு குழம்பு தூள் நல்ல மிளகு பொடி சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு நண்டு வேக வைக்கவும்