கேரட்டை நன்கு துருவி கொள்ளவும். பச்சை பட்டாணியை வேக வைத்து எடுத்துக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு,பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின் கேரட் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.

சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். பச்சை பட்டாணி, வறுத்த வேர்க்கடலை சேர்த்து வதக்கவும். பின் வடித்த சாதத்தை சேர்த்து, கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.

சுவையான கேரட் பட்டாணி சாதம் ரெடி.