ચાલો આપણે ચીઝ હાંડવો બનાવવાની તૈયારી કરી સૌપ્રથમ રવો અને ચણાના લોટને દહીં સાથે મિક્સ કરી જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી ઉમેરી ખીરું બનાવવું આ ખીરું 15 મિનિટ ઢાંકીને રાખી મૂકવું.

ત્યારબાદ એક લોયા ની અંદર બે ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું અને તલ ચપટી હિંગ ઉમેરી થોડું ખીરું ચમચામાં લઈ લોયામાં પાતરી લેવું ઉપર ઢાંકણ ઢાંકી રાખવું 15 મિનિટ સુધી થવા દેવું બંને સાઇડ ગુલાબી શેકી લેવું.

આવી રીતે બધા જ હાંડવા ના પડ બનાવી લેવા જ્યારે આપણે જમવા બેસીએ ત્યારે ગરમ ગરમ હા નોડવો ઉતારતા જવું અને એક પ્લેટમાં લઈ લો ઉપર ચીઝ ખમણી અને ધાણા ભાજી થી ગાર્નીશ કરી બધાને સર્વ કરવો.