Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang tulban (loyang bolong di tengah) diameter 23 cm. Olesi dengan mentega/margarin dan taburi terigu tipis-tipis. Sisihkan.

Hancurkan pisang hingga lumat dan lembut.campur dengan susu cair.sisihkan

Ayak tepung terigu,maizena baking powder soda kue.sisihkan

Kocok telur gula pasir dan brown sugar hingga kental sekali(ini penting karena adonan akan di beri pisang yang berat)

Masukkan campuran pisang dan susu cair dalam 2 tahap.aduk perlahan dengan spatula.

Masukkan campuran tepung terigu,maizena,baking powder dan baking soda dalam 3 tahap.aduk merata dengab tehnik aduk balik.

Masukkan vanilla dan mentega/margarin leleh.aduk merata dengan tehnik aduk balik hingga adonan benar2 homogen.jangan ada margarin yang blm tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang ratakan permukaannya.hentakkan loyang di meja 2x dengan lembut.

Panggang selama 45-50menit hingga matang kecoklatan dan kokoh (sesuaikan dengan oven masing masing)

Keluarkan dari oven,balik loyang untuk mengeluarkan cake.dinginkan,taburi dengan gula halus yang di campur kayu manis bubuk (opsional).potong dan sajikan