Ψωμάκια για σάντουιτς αφρός!!!
Σας έχω ανεβάσει πολλές συνταγές για ψωμάκια.
Κάθε ένα και διαφορετικό και λαχταριστ;o κάθε φορά.
Μπριός, για χάμπουργκερ, ψωμάκια-πίτες ( τα αγαπημένα), γαλλικά ψωμάκια...
Όμως αυτό είναι σαν ψωμάκι φούρνου. Όταν το δοκιμάσετε δεν θα ξαναγοράσετε ψωμί.
Ψωμάκια για σάντουιτς αφρός!!!
Σας έχω ανεβάσει πολλές συνταγές για ψωμάκια.
Κάθε ένα και διαφορετικό και λαχταριστ;o κάθε φορά.
Μπριός, για χάμπουργκερ, ψωμάκια-πίτες ( τα αγαπημένα), γαλλικά ψωμάκια...
Όμως αυτό είναι σαν ψωμάκι φούρνου. Όταν το δοκιμάσετε δεν θα ξαναγοράσετε ψωμί.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το αλεύρι παίρνω 2 κσ και 1 κγ από τη ζάχαρη και λίγο χλιαρό νερό. Τα βάζω σε μπωλ μαζί με τις μαγιες. Κάνω ένα χυλό και αφήνω σκεπασμένο να φουσκώσει.
- 2
Χλιαινω το υπόλοιπο νερό.
- 3
Σε άλλο μπωλ βάζω το αλεύρι και κάνω μια λακκούβα στη μέση.
- 4
Εκει ρίχνω τη μαγιά που έχει φουσκώσει και λίγο χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε πάλι.
- 5
Προσθέτουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό ζυμώνοντας, μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακιά, που να μην κολλάει.
- 6
Σκεπάζω κι αφήνω να φουσκώσει.
- 7
Αφού φουσκώσει, χωρίζω σε μικρές μπάλες και αφήνω 10 λεπτά να ξεκουραστούν.
- 8
Τα κάνω φραντζολάκια, τα βάζω σε ταψί με λαδόκολλα, τα αφήνω να φουσκώσουν σκεπασμένα.
- 9
Τα αλείφω με ασπράδι αυγού και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20-25 λεπτά.
- 10
- 11
- 12
Μόλις κρυώσουν, μπορούμε να αποθηκεύσουμε κατάψυξη.
- 13
Βγαίνουν πολλά. Εγώ έχασα το λογαριασμό. Όσα πρόλαβαν μπήκαν κατάψυξη (τα έχω για μικρά σάντουιτς). Τα υπόλοιπα δεν πρόλαβαν έτσι ζεστά που ήταν. Περίπου 24 νομίζω. Από τις φωτο, ναι 12 στρογγυλά και 12 μακρόστενα
- 14
Γίνονται καταπληκτικα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)