Jalangkote ekonomis
Sudah lama gak nulis resep disini maafkan anakmu ini mamah yang males nulis resep 🙏
Sore ini kepengen sekali makan jalangkote tapi gak ada alat penggiling adonan tapi tenang moms kita bisa pakai alat seadanya yaitu pakai botol syrup marjan dan ini membutuhkan tenaga extra tapi gak apa2 yang penting puas dengan hasilnya dan juga enak👌 kenapa saya menyebutnya jalangkote ekonomis karena isiannya betul2 ekonomis hanya memakai mie kuning dan singkong.. anak2 pun suka.. cus kedapur..
Jalangkote ekonomis
Sudah lama gak nulis resep disini maafkan anakmu ini mamah yang males nulis resep 🙏
Sore ini kepengen sekali makan jalangkote tapi gak ada alat penggiling adonan tapi tenang moms kita bisa pakai alat seadanya yaitu pakai botol syrup marjan dan ini membutuhkan tenaga extra tapi gak apa2 yang penting puas dengan hasilnya dan juga enak👌 kenapa saya menyebutnya jalangkote ekonomis karena isiannya betul2 ekonomis hanya memakai mie kuning dan singkong.. anak2 pun suka.. cus kedapur..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit : pertama siapkan wadah lalu campur tepung, garam, masako, minyak goreng panas lalu aduk rata menggunakan sendok setelah dirasa gak panas boleh lanjutkan mengadon menggunakan ujung2 jari sampai bahan tercampur rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit aja ya moms sampai gak lengket ditangan lalu diamkan selama 15 menit (tutup serbet) nanti hasilnya seperti dibawah 👇
- 2
Sambil menunggu adonan rest kita buat isiannya ya moms.. pertama kupas singkong dan cuci bersih lalu potong2 dadu. Mie kuningnya direndam dulu ya moms pakai air biasa sekitar 10 menit aja.. lalu iris2 daun bawang+daun seledri. Haluskan bumbu halus lalu tumis, setelah wangi masukkan potongan singkong tambah air sampai menutupi singkongnya ya moms.. sering2 diaduk dan jangan ditinggal2 soalnya cepat lengket dan gosong nantinya..
- 3
Jangan lupa masukkan daun bawang dan seledri segera aduk rata semua biar gak lengket.. tambahkan garam dan gula jangan lupa tes rasa ya moms.. nanti hasilnya seperti dibawah ini 👇
- 4
Lanjut ke adonan ya moms.. setelah adonan rest bisa langsung dibagi dan dibulat bulatkan ya moms saya gak timbang pake feeling aja 😊 pokoknya bagi sampe 15-16 bulatan ya moms.. lalu gilas menggunakan botol sampai tipis ya moms lalu isi dan cetak pakai cetakan dan hasilnya seperti dibawah 👇
- 5
Setelah selesai dicetak bisa langsung digoreng ya moms guna api sedang saja.. untuk hasil yang maximal moms boleh pakai minyak banyak ya moms dan selama menggoreng sambil disiram2 minyak jalangkotenya biar keluar gelembung2 pada kulitnya..jangan lupa sesekali dibalik ya moms.. ini tahan sampai besok paginya.
- 6
Untuk sambelnya: haluskan 2 siung bawang putih dan 10biji cabe rawit, masako secukupnya.. bila suka pedas boleh ditambah ya moms.. lalu direbus dengan setengah gelas air jika sudah mendidih boleh diangkat dan saring.. tambahkan gula pasir dan garam secukupnya boleh tambah perasan jeruk nipis.. selamat mencoba ya moms..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar