Dessert box turkish (kukus)

Name: Dessert box turkish (kukus)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu (10 sdm); 25 gr cocoa bubuk (3 sdm); 3 butir telur (suhu ruang); 120 gr gula (6 sdm); 1/2 sdt pasta vanilla; 1/2 sdt sp; 80 ml minyak; 1 scht skm coklat/bisa dgn dcc yg di cairkan; 150 gr whippy cream bubuk haan; 300 ml air dingin; 50 gr coklat batang (lelehkan); 100 gr coklat batang (me:collata); 100 ml susu cair full cream; 1 sdm margarin

ichaa @icha1996

Dessert box turkish (kukus)

ichaa @icha1996

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 orang

Bahan kering
100 grtepung terigu (10 sdm)
25 grcocoa bubuk (3 sdm)
3 butirtelur (suhu ruang)
120 grgula (6 sdm)
1/2 sdtpasta vanilla
1/2 sdtsp
80 mlminyak
1scht skm coklat/bisa dgn dcc yg di cairkan
Bahan cream
150 grwhippy cream bubuk haan
300 mlair dingin
50 grcoklat batang (lelehkan)
Bahan ganache
100 grcoklat batang (me:collata)
100 mlsusu cair full cream
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan tepung dan coklat bubuk diayak, sisihkan. Lalu masukkan telur dan gula di wadah lain, mixer sampai pucat berjejak, lalu masukkan sp, minyak, pasta vanilla, dan skm
2

Masukkan tepung yg sudah di ayak kedalam adonan yg sudah di mixer, msukkan sedikit2, lalu di aduk perlahan sampai tercampur rata.
3

Masukkan adonan kedalama loyang berukuran 22 yg sudah di olesi margarin, lalu kukus selama kurleb 30 menit. Dgn api sedang cndrung kecil.
4

Campurkan whippy cream dgan air dingin, lalu mixer sampai kental berjejak. Matikan mixer, lalu bagi 2, setengah untuk dicampurkan dgn coklat, msukkan coklat yg sudah dilelehkan lalu mixer sbntr smpai trcmpur rata.
5

Untuk coklat ganache nya, tim coklat dan susu agar coklat meleleh, lalu margarin, gunakan api yg kecil saja, aduk2 smpai kekentalan yg di inginkan (bisa juga ditmbah maizena utk mengentalkan), disini saya gak pake.