સૌ પ્રથમ બધા શાકભાજીને ધોઈ નાખવું. ત્યાર બાદ તેને કાપીને બાફવા મૂકી દેવું. ત્યાર બાદ ડુંગળી ને ઝીણી સુધારી લેવી. ટામેટાની ગ્રેવી તૈયાર કરી લેવી. આદુ-લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરવી.

ત્યારબાદ તેલ વઘાર મૂકવો. તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખવી. પછી તેમાં ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી નાખવી. ત્યારબાદ ડુંગળી પાકી ગયા બાદ ટામેટાની ગ્રેવી નાખવી. ત્યારબાદ વઘારમાં હળદર,લાલ મરચા પાઉડર, પાવભાજી મસાલો, મીઠું સ્વાદાનુસાર નાખી ૧૦ મિનિટ થવા દેવું.

ત્યાર બાદ ૧ ચમચી બટર નાખવું. ત્યાર બાદ શાકભાજી ને મેશ કરી ગ્રેવી માં નાખવું. ત્યારબાદ ૧૦-૧૫ મિનિટ થવા દેવું.

ભાજી થઇ ગયા બાદ કોથમીર નાખી, ચીઝ નાખી, બન શેકી ગરમ-ગરમ પીરસવું.