સૌ પ્રથમ તેલ મુકી જીરુ, હીંગ,હળદર નાખી ખડા મસાલા નાંખી દેવા.પછી તેમા ડુંગળી નાખી દો. પછી તેમા ટામેટાં પ્યુરી નાખી દો. ને સાંતળવા દો.આદુ મરચાની લસણની પેસ્ટ નાખી દો.

બીજી બાજુ ગેસ પર એક તપેલીમાં પાણી મુકી તેમાં મીઠું નાખીને પાણી ઉકળવા દો.પછી તેમાં ફ્લાવર બટેટા નાખી દસ મિનિટ ચડવા દો.

પછી બહાર કાઢી લેવાનું. પછી બાજુમાં ગ્રેવીમાં બધા મસાલા કરી લો અને બાફેલા શાક નાખી દો. પાણી નાખી ઉકળવા દો.

તૈયાર છે ગ્રેવી વાળુ ફ્લાવર બટેટાનુ શાક હોટલ જેવું.