Lontong Jumbo isi Oncom dan Lontong Jumbo isi Sayuran

Name: Lontong Jumbo isi Oncom dan Lontong Jumbo isi Sayuran
Yield: 30buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun Pisang 1lipat; 3 Liter Beras; 5 lembar Daun Salam; Secukupnya Garam; 4 potong Oncom; 1/4 Daun bawang dan Daun Seledri; 10 buah Cabe Rawit; 5 buah Bawang merah; 3 buah Bawang Putih; secukupnya Garam dan Penyedap rasa; Secukupnya Minyak Goreng Utk menumis; 1/4 Wortel; 1/4 Kentang; 5 buah Bawang merah; 2 buah Bawang putih; Secukupnya Daun bawang; secukupnya Garam dan Penyedap rasa; Secukupnya Minyak Goreng Utk menumis

Mahmudah Albetawi @DhiyaCookpad22

Kp Sumur Utara Klender Duren Sawit Jakarta Timur

Setiap Hari Ahad AnakQu Sie Botho libur kerja, Wajib buat mmh nya bebikinan, X ini dia minta di Bikinin Lontong Isi Oncom, Krna kami keluarga besar kponakan Yg kecil Suka nya Lontong isi Sayuran, Jadilah Aq bikin Lontong 2versi.

Lebih banyak

Lontong Jumbo isi Oncom dan Lontong Jumbo isi Sayuran

Mahmudah Albetawi @DhiyaCookpad22

Kp Sumur Utara Klender Duren Sawit Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3Jam 30menit

30buah

Daun Pisang 1lipat
3 LiterBeras
5 lembarDaun Salam
SecukupnyaGaram
Bahan isi 1
4 potongOncom
1/4Daun bawang dan Daun Seledri
10 buahCabe Rawit
5 buahBawang merah
3 buahBawang Putih
secukupnyaGaram dan Penyedap rasa
SecukupnyaMinyak Goreng Utk menumis
Bahan isi 2
1/4Wortel
1/4Kentang
5 buahBawang merah
2 buahBawang putih
SecukupnyaDaun bawang
secukupnyaGaram dan Penyedap rasa
SecukupnyaMinyak Goreng Utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

3Jam 30menit

1

Masak Air Kurang lebih 2liter, sambil menunggu air mendidih Cuci bersih beras lalu tiriskan.
2

Stlh air mendidih masukkan beras+daun salam+Garam lalu aduk hingga merata, tambahkan air bila ingin lebih empuk aronan nya. Setelah di rasa cukup merata dan lalu Aron di angkat.
3

Lalu siapkan bahan2 Utk menumis bumbu Oncom, Cabe+bawang merah+Bawang putih yg sudah di haluskan.
4

Panaskan minyak, tuang bahan2 yg sudah di haluskan, setelah aroma wangi keluar dr tumisan, tambhkan oncom yg sudah di haluskan/di bejek dg tangan bersih, lalu tambhkan daun bawang+daun seledri. Setelah Mateng tumisannya lalu di angkat.
5

Langkah selanjutnya, Bawang merah+Bawang putih di iris halus. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu yg td sudah di iris halus, sampe aroma wanginya tercium. Lalu masukan potongan wortel dan kentang yg sudah di potong dadu kecil2, tumis sampe mateng dan air agak mengering, jgn lupa beri garam dan penyedap, Lalu di angkat.
6

Mencetak lontong saya gunakan plastik ukuran 1/2Kg yg di belah 2, Utk mencetak lontong, agar tdk lengket.
7

Setelah tercetak semua baru kita bungkus dg daun, lontong siap di kukus.
8

Kukus lontong selama kurang lebih 1Jam, agar hasil nya bagus dan memuaskan, saya buat lontong ukuran Jumbo, Jadi makan lontong 1 saja sudah kenyang pake banget, apa lagi di tambah dg gorengan nya, tambah mantappp
9

Taraaa ini hasil nya Lontong Jumbo isi Oncom, Lontong isi Sayuran nya msh di Tampah besar.