A savanyú káposztát egy szűrőbe tesszük és át mossuk, majd ezután jó alaposan kifacsarjuk belőle a levet.

Felkockázunk egy vöröshagymát, olajon megpirítjuk. Ha megpirúlt lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk az 1 ek pirospaprikát és alaposan elkeverjük.

A húst hozzáadjuk a hagymához. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a petrezselymet és a majorannát, reszelt fokhagymát majd elkeverjük. Fehéredésig pároljuk és megvárjuk míg levet ereszt.

Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ne lepje el teljesen és lassú tűzön 40percig főzzük.

Amikor elkészült a hús és nem sok lé maradt már rajta akkor hozzáadjuk a savanyú káposztát és jó alaposan elkeverjük.

Kb. 10-20 percig pároljuk a káposztát hogy puhuljon ízlésnek megfelelően. Ha ez kész, levesszük a tűzről és már fogyasztható. Jó étvágyat!