Csokoládés gesztenyepüré muffin

Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Tapolca

A muffin nemcsak finom, de hatalmas előnye, hogy gyorsan elkészítheted és nagyon sokféle képen variálhatod a süteményt.
A gesztenye a tél eljövetelét jelzi. Egy sült gesztenye illata varázslatos hangulatot teremt, feledtetve a kinti hideg, nyálkás időt. Imádom mind a kettőt!
Mivel nem volt itthon sütnivaló gesztenyém, de volt egy tégla kész pürém, így készült a konyhámban egy gyorsan elkészíthető finomság. Persze a család legnagyobb örömére! ( 47. )

Csokoládés gesztenyepüré muffin

A muffin nemcsak finom, de hatalmas előnye, hogy gyorsan elkészítheted és nagyon sokféle képen variálhatod a süteményt.
A gesztenye a tél eljövetelét jelzi. Egy sült gesztenye illata varázslatos hangulatot teremt, feledtetve a kinti hideg, nyálkás időt. Imádom mind a kettőt!
Mivel nem volt itthon sütnivaló gesztenyém, de volt egy tégla kész pürém, így készült a konyhámban egy gyorsan elkészíthető finomság. Persze a család legnagyobb örömére! ( 47. )

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc + hűtés
12 db
  1. 10 dkgétcsokoládé
  2. 10 dkgpuha margarin
  3. 3 dbtojás
  4. 1 evőkanálrum (sütés közben az alkohol elpárolog)
  5. 3 dkgcukor
  6. 20 gvaníliás cukor
  7. 25 dkggesztenyepüré
  8. 5 dkgfinomliszt
  9. 6 gsütőpor
  10. 1 csipet

Elkészítés

45 perc + hűtés
  1. 1

    Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A csokoládét vízgőz felett, vagy mikróban felolvasztjuk, félretesszük hűlni. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük és félretesszük. A lisztet egy tálkába szitáljuk a sütőporral és ezt is félretesszük. A kihűlt csokoládét a margarinnal kikeverjük.

  2. 2

    Belekeverjük a tojások sárgáját, a cukrokat, a rumot, a gesztenyepürét. Eldolgozzuk benne csomómentesen a sütőporos lisztet. Majd óvatosan egy keverőlapáttal a tojások kemény habját is egyenletesen eldolgozzuk benne.

  3. 3

    A muffin formát ellátjuk kapszlikkal és háromnegyed részéig töltjük a masszával. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25 perc alatt készre sütjük. Végezhetünk tűpróbát is. Formástól rácsra téve 10 percet hűtjük, majd kivéve belőle teljesen kihűtjük.

  4. 4

    Tetejét ízlésünknek megfelelően krémmel, vagy csak enyhén porcukrozva díszitve szervírozzuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Fehér Katica
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Közzétéve:
Tapolca
Mindenre kíváncsi vagyok, ami a konyhával kapcsolatos. A sütés - főzés számomra nem teher, hanem a mindennapjaimban jelen lévő kreatív kiteljesedés és alkotóöröm. Mindez valamikor már gyermekkoromban kezdődött, és tart a mai napig is, de úgy érzem, ennek ellenére még rengeteg felfedezni való áll előttem.Ha egy nap úgy érzem, teher lesz, számomra, és nem bírom tovább, amit nem tudok elképzelni, ígérem abbahagyom!Ars poeticám a konyhában:"Vakmerő önzetlenséggel kezeld a szerelmet és a főzést..."" Egy jó háziasszony ha szórakozni és elbűvölni akar, belép a konyhájába...""A kiválóság nem örökletes.A minőség nem veled születik.Csak akkor lehetsz a legjobb,ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."/ Gundel Károly /
Olvass tovább

Szöveges kommentek (21)

SzeltnerZita
SzeltnerZita @Zit_1976
Drága Katica, ha nincs itthon csokoládé, anélkül is működik? Csak gesztenyemasszával?

Hasonló receptek