Haluskan bawang putih, merica bubuk,garam, dan bawang merah goreng

Campur daging ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan bumbu halus aduk rata lalu tuang sedikit demi sedikit air aduk sampai bisa dipulung

Rebus air sampai mendidih lalu lilitkan adonan pada tusuk sate lalu rebus ± 10 menit lalu angkat diamkan sampai dingin

Kalau sudah dingin lalu masukkan pada kocokan telur baru digoreng sampai kuning kecoklatan, Kalau sdh matang kasih saos sambel atau sambel kacang