Pikantna zupa z soczewicy

Name: Pikantna zupa z soczewicy
Cuisine: Polskie
Ingredients: 50 g czerwonej soczewicy; 500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego; 1/2 cebuli; 2 ząbki czosnku; 1/4 szklanki śmietany 30%; 1 puszka pomidorów krojonych bez skóry; 2 łyżki oliwy z oliwek; Po 1 łyżeczce kurkumy, curry i papryki czerwonej ostrej; Sól, pieprz

ZobaczymyCoWyjdzie @zobaczymy_co_wyjdzie

Jedna z ulubionych zup mojego męża. Można ją zblendować na krem.

Czytaj więcej

Pikantna zupa z soczewicy

ZobaczymyCoWyjdzie @zobaczymy_co_wyjdzie

Jedna z ulubionych zup mojego męża. Można ją zblendować na krem.

Zapisane

Drukuj

Składniki

45 minut

50 gczerwonej soczewicy
500 mlbulionu drobiowego lub warzywnego
1/2cebuli
2 ząbkiczosnku
1/4 szklankiśmietany 30%
1 puszkapomidorów krojonych bez skóry
2 łyżkioliwy z oliwek
Po 1 łyżeczce kurkumy, curry i papryki czerwonej ostrej
Sól, pieprz

Zapisane

Przygotowanie

45 minut

1

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. W garnku na oliwie zeszklić cebulę, dodać czosnek i mieszać ok. 1 minutę.
2

Dodać sucha soczewicę i przypraw. Mieszać przez chwilę.
3

Zalać wszystko gorącym bulionem i gotować pod przykryciem do miękkości soczewicy, co jakiś czas mieszając.
4

Dodać pomidory z puszki wraz z sokiem. Uchylić pokrywkę i gotować jeszcze ok 15 minut od czasu do czasu mieszając. Można doprawić do smaku solą i pieprzem.
5

Zdjąć zupę z ognia i dodać śmietanę. Można dołożyć jeszcze 2 łyżki posiekanej bazylii. Smacznego 😊