Xôi sắn gạo đồ
Đang mùa sắn, những củ sắn bở tơi và ngọt lành. Cũng đang mùa cuối của gạo đồ, với mình nó rất “đặc biệt” và “đặc sản”. Xôi sắn thì đã rất phổ biến rồi. Mình thử kết hợp xôi sắn nấu bằng gạo đồ. Kiểu một thứ nguyên liệu phổ biến và rẻ tiền (ngon nhưng rẻ tiền) và một loại nguyên liệu tương đối hiếm khi kết hợp sẽ ra sao. Thử xem nhé.
Xôi sắn gạo đồ
Đang mùa sắn, những củ sắn bở tơi và ngọt lành. Cũng đang mùa cuối của gạo đồ, với mình nó rất “đặc biệt” và “đặc sản”. Xôi sắn thì đã rất phổ biến rồi. Mình thử kết hợp xôi sắn nấu bằng gạo đồ. Kiểu một thứ nguyên liệu phổ biến và rẻ tiền (ngon nhưng rẻ tiền) và một loại nguyên liệu tương đối hiếm khi kết hợp sẽ ra sao. Thử xem nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sắn bóc vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa. Vì gạo đồ rất nhanh chín do đã được hấp qua nên mình cũng hấp sắn chín sơ để trước khi trộn cùng gạo đồ.
- 2
Gạo đồ ngâm 15’ cùng nhúm muối nhỏ, đổ gạo đã ngâm ra rá cho ráo nước.
- 3
Trộn gạo đồ cùng sắn đã hấp chín rồi cho vào xửng tiếp tục hấp chín xôi.
- 4
Xôi sẽ chín trong khoảng 20-25’ tuỳ lượng gạo nhiều hay ít. Xôi chín bạn xới ra đĩa ăn cùng hành phi nhé.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận