Luộc mì trong nước đến khi mềm. Đổ ra rổ trộn với 1 ít dầu ăn cho không bị dính

Băm nhỏ tỏi, hành tây để riêng. Xay nhỏ nấm đùi gà. Nghiền đậu hũ. Xay nhuyễn cà chua.

Cho dầu vào chảo, cho tỏi vào phi vàng, cho hành tây vào xào đến khi mềm, cho đậu hũ vào xào đến khi hơi khô (bay bớt hơi nước). Cho nấm vào đảo sơ rồi đổ cà chua xay vào.

Nêm với oregano, basil, tiêu, hạt nêm nấm, muối, ketchup đến khi vừa ăn.