شیرو یکم گرم میکنیم و خمیر مایه رو میریزیم توش میذاریم کنار ۱۰دقیقه بمونه

تخم‌مرغ شکر و نمک و روغنو‌هم‌ میزنیم و آردو‌کم‌ کم اضافه کرده خمیر مایه و شیر رو‌هم اضافه میکنیم خمیرو ورز میدیم تا جایی که به دست نچسبه، بعدش میذاریم تو یه ظرف و در جای گرم به مدت یه ساعت استراحت میدیم تا دوبرابر شه

حالا خمیرمون رو به اندازه ی دایره های کوچک باز میکنیم توش خرما و گردو و پودر گل محمدی میذاریم و گرد میکنیم تا جایی که خمیر تموم شه گردی ها رو رو سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم میچینیم و میذاریم فر به مدت ۲۰ دقیقه تو دمای ۱۸۰ درجه بپزه

برای بهتر دیده شدن ظاهرش زرده تخم مرغ میزنیم و کنجد میپاشیم