सर्वप्रथम टोमॅटो स्वच्छ धुऊन त्याचे बारीक तुकडे करून घ्या. थँक्यू कुकर मध्ये दोन चमचे तेल टाकावे.

तेलामध्ये टोमॅटो टाकून एक मिनिटे परतून घ्यावेमग त्यामध्ये काळी मिरी लवंग लसूण आलं हळद लाल मिरची पावडर हे सर्व जिन्नस टाकून टोमॅटो छान शिजू द्यावा. वाटल्यास तुम्ही अर्धा कप पाणी टाकावे म्हणजे टोमॅटो खाली चिकटणार नाही. मिशन 5 ते 10 मिनिटं छान शिजवून झाले की बाजूला काढून घ्यावे.

आता त्याच पातेल्यामध्ये एक टेबलस्पून बटर टाकावे एक टीस्पून तेल टाकावे थोडे गरम झाले कि बारीक चिरलेला कांदा टाकावा कांदा परतून घ्यावा व त्यामध्ये टोमॅटो चे मिश्रण टाकून परत एकजीव करून एक ते दोन मिनिटं शिजू द्यावे

हे मिश्रण थोडे थंड करुन मग मिक्सरला देजी फाईन पेस्ट वाटून घ्यावी.मिक्सरमध्ये वाटताना तुम्हाला हवे असल्यास थोडे पाणी टाकून वाटावे.आता ज्या पातेल्यात सूप करायचा आहे त्यामध्ये ही प्युरी चाळणीतून गाळून घ्यावी म्हणजे आपल्याला सूप रेस्टॉरंट्स सारखे क्रिमी आणि छान प्युरी मिळते. आता घ्यायची होती पातेले ठेवून मध्यम आचेवर ती चवीप्रमाणे मीठ साखर टाकून एक मिनिटं त्याला छान उकळी येऊ द्यावी आणि मग गरमागरम सूप वरून फ्रेश क्रीम टाकून किंवा ब्रेडच्या क्रुटोंस बरोबर करावे.