Nasi pepes ati ampela

Name: Nasi pepes ati ampela
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkok nasi; Ati ampela yg sdh drebus; 1 buah telur; 2 lembar daun salam; secukupnya Cabe rawit; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt penyedap; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 buah tomat; 2 lembar daun pisang; Stapler/tusuk gigi

Nevi Erliana @dapurnevnev

Tasikmalaya

Punya sisa nasi kemarin? Jangan dibuang ya moms! Selagi nasi masih bagus dan tidak basi bisa diolah jadi masakan istimewa lho moms..

Lebih banyak

Nasi pepes ati ampela

Nevi Erliana @dapurnevnev

Tasikmalaya

Punya sisa nasi kemarin? Jangan dibuang ya moms! Selagi nasi masih bagus dan tidak basi bisa diolah jadi masakan istimewa lho moms..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 mangkoknasi
Ati ampela yg sdh drebus
1 buahtelur
2 lembardaun salam
secukupnyaCabe rawit
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpenyedap
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 buahtomat
Bahan pembungkus
2 lembardaun pisang
Stapler/tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, cabe rawit utuh, merica dan penyedap rasa. Angkat dan sisihkan
2

Siapkan baskom berisi nasi, tambahkan bumbu tumisan, ati ampela yg sdh dpotong2 kecil, garam dan 1 buah telur.
3

Aduk2 hingga semua tercampur rata.
4

Bungkus dengan daun pisang bentuk seperti membungkus lontong (saya jadi 3 buah pepes nasi)
5

Pepes selama 20 menit dengan api sedang, karena saya menggunakan presto saya kukus selama 15 menit.
6

Angkat dan sajikan hangat2 ya.