Potong dua bawang dan cabe kemudian sisihkan

Rendam pokcoy dgn sedikit garam lalu biarkan sebentar, kemudian cuci bersih dan tiriskan

Cuci hati sapi dan potong sesuai selerah, kemudian lumuri dgn sedikit tepung

Setelah itu di remas2 lalu cuci bersih

Kemudian rebus setengah matang angkat dan sisihkan

Siapkan wajan tambah secukupnya minyak,panas kan lalu tumis duo bawang dan cabe hinggah layu

Baru masukan hati sapinya aduk sebentar dan biarkan hati sapi benar2 layu

Baru masukan pokcoy aduk kembali dan tambah kan garam air dan masako aduk dan tutup agar bumbu meresap

Kemudian koreksi rasa bila kurang tambah lagi,dan masak jgn terlalu matang ya sayurnya

Setelah itu angkat dan sajikan

##SELAMATMENCOBA