Num processador (neste caso utilizei a Bimby) colocar as 250gramas de tâmaras e triturar até fazer uma pasta.

Depois de uma pasta homogénea misturar o cacau em pó e misturar por alguns segundos. Se necessário pode adicionar uma colher de sopa de água ou bebida vegetal para ajudar a ligar.

Depois de tudo triturado e bem misturado, com as mãos pegar em pequenas quantidades da mistura e forma pequenas bolinhas com o mesmo tamanho.

Para finalizar passar algumas pelo coco ralado e outras pelo cacau em pó. Aqui a cobertura é sempre opcional, podendo utilizar por exemplo pepitas de chocolate ou pepitas de açúcar colorido. Neste caso optei pelo coco e pelo cacau porque o objetivo seria criar um doce sem culpa.

Rápido, fácil, delicioso e o melhor de tudo, sem culpa 😄