चना दाल को 1/2 घंटा भिगोके रखे.

झींगा फ़िश को अच्छे से उसका छिलका छुराके धोले.

1/2 घंटा बाद झींगा फ़िश, चना दाल, लहसुन, हरा मिर्च, थोड़ा नमक देकर मिक्सर में पेस्ट बना ले.

अब गैस पर एक नॉनस्टिक पैन ले, उसपे ऑयल डालें फिर उसमे काला जीरा का तरका डालें.

उसके बाद झींगा फ़िश के पेस्ट को पैन मै डाल कर अच्छे से मिला ले. उसमे चाट मसला और धनिया के पत्ते मिला दे.और उसे ठंडा होने रख दे.

एक बड़ा बाउल ले उसमे काला जीरा, नमक, ऑयल, मैदा, रवा अच्छे से मिलाकर गूंथ ले.

फिर मैदा का छोटे पेड़े लेकर छोटे छोटे पूरी बना ले.

फिर एक पूरी के ऊपर 2 चम्मच झींगा फ़िश का पुर रखकर ऊपर से एक पूरी रखे. फिर उसका मुंह ऐसे छोटी के जैसे मोड़ दे.

अब कड़ाही मै तेल गरम करके हल्के आंच पर पूरी को तल ले.

तैयार है झींगा फ़िश की पूरी. इसे टमाटो सस या अचार के साथ सर्व करें.