सबसे पहले कढाई में तेल डालकर उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए और उसमें जीरा, लहसुन,हरी मिर्च और प्याज़ डाले और सुनहरे होने तक भुन ले फिर उसमें हल्दी और हींग पाउडर डाले और उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए ।

एक कटोरी में बेसन को पानी डालकर पतला घोल बनाकर रखे ।जब आपका प्याज,लहसुन सब भुन जाए तो उसमें घोल कर रखा हुआ बेसन कढाई में डालकर चम्मच से चलाते रहे और नमक भी डाले उसे अच्छी तरह से पकने दीजिए और उसमें हरी धनिया बारीक कटी हुई डाले।आपका पीठल तैयार हैं।

अब बाजरे का आटा लें और उसमें एक चुटकी नमक भी डाले और उसे गुंध ले और उससे चकले पर थाप कर रोटी बना लें |

और घी,अचार,के साथ गरम-गरम परोसे आप भी खाएं बहुत टेस्टी लगता है।