قلم و حبوبات بجز عدس که چندساعت خیس کردم و چند بار آبش و عوض کردم ریختم تو قابلمه و آبجوش ریختم توش
جوش که اومد حرارت و کم کردم و گذاشتم آروم بپزه (من شب بار گذاشتم باحرارت ملایم تا صبح)
بعد عدس رو شستم واضافه کردم
پیازداغ درست کردم وقتی آماده شد زردچوبه رو اضافه کردم کمی خیلی کم تفت دادم تاعطرش دربیاد بعد به آش اضافه کردم
نمک وفلفل سیاه ومرزه خشک هم اضافه کردم
گذاشتم باز بپزه و خوب جا بیافته.

زردچوبه یه تفت کوچک بخوره وگرنه میسوزه.
🌸عدس چون زود میپزه واسه همین آخر سر اضافه میکنم که له نشه.
🌸این آش گندمش بیشترباشه خوشمزه‌تره😋
برای قلقلیها هم 200 گرم گوشت چرخکرده یا مرغ چرخکرده رو با یه دونه پیاز رنده شده ونمک وزردچوبه ودوقاشق آردنخودچی ورز میدم وقلقلی درست میکنم وسرخشون میکنم وموقع سرو تو آش میندازم.