花椰菜炒蛋(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜)
#懶人便當菜
花椰菜一年四季都有,也富含營養價值,加上蛋對於吃素的朋友更是營養均衡。
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花椰菜用廚房剪刀把花朵部分剪下再煎適當大小,莖的部分切除外皮再切小塊,放入籃中流水沖洗。
蛋打入碗中加鹽打散,花椰菜瀝乾水。
起油鍋,先下花椰菜莖拌炒,接著再下花椰菜,料酒嗆鍋,加少許水,鹽拌炒蓋鍋燜煮1分鐘。
開蓋倒入蛋液,慢慢拌炒開,最後蛋呈現八分,九分熟就可以起鍋。
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