Bruschetta de Cogumelos

Name: Bruschetta de Cogumelos
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: a gosto fatias pão; 3 dentes Alho; 300 g cogumelos marron fatiados; q.b. azeite; q.b. sal e pimenta; 1 1/2 chávena queijo mozzarella; a gosto molho de tomate caseiro (usei esta receita https://cookpad.wasmer.app/pt/recipes/12740328-molho-de-tomate-e-manjericao)

Fátima Sousa @fatimasousa

Comecei a comer assiduamente em Barcelona, sempre que tinha um jantar em casa de alguém havia Bruschettas (de tudo e mais alguma coisa). Desde então, faço muito para entrada ou refeição leve.

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Bruschetta de Cogumelos

Fátima Sousa @fatimasousa

Comecei a comer assiduamente em Barcelona, sempre que tinha um jantar em casa de alguém havia Bruschettas (de tudo e mais alguma coisa). Desde então, faço muito para entrada ou refeição leve.

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Ingredientes

a gostofatias pão
3 dentesAlho
300 gcogumelos marron fatiados
q.b.azeite
q.b.sal e pimenta
1 1/2 chávena queijo mozzarella
a gostomolho de tomate caseiro (usei esta receita https://cookpad.wasmer.app/pt/recipes/12740328-molho-de-tomate-e-manjericao)

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Instruções para cozinhares

1

Ligar o forno a 180 º C.
2

Saltear os coguemelos em azeite e uma pitada de sal.
3

Numa frigideira colocar o molho de tomate com azeite e o alho picado e deixar refogar até estar tudo bem envolvido.
4

Barrar as fatias de pão este molho, por cima, dispor os cogumelos fatiados e o queijo morarella ralado.
5

Levar ao forno por 15 minutos ou até o pão ficar tostado e o queijo derreter.
6

Depois de sair do forno, deitar um fio de azeite e pimenta preta.