Ati Ampela Bumbu Kuning Kecap

Name: Ati Ampela Bumbu Kuning Kecap
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 1 sachet kecap manis (me : bango 1000); Secukupnya gula merah dan garam; secukupnya Air; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit (bisa diganti kunyit bubuk 1 sdt); 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 butir kemiri

Dapur Feiyaz @DapurFeiyaz_273110

Bandung Kota

Ceritanya lagi bingung dengan menu masakan yang itu-itu aja terus di warung ada ati ampela kayanya enak ati ampela tapi bingung dimasak gimana karena bingung juga kalau harus di bumbu kecap terus. Alhasil tambahin kunyit aja supaya anak juga tetep bisa makan jadi ga dimasak pedes-pedes😁 semoga bermanfaat yaa☺️

Lebih banyak

Ati Ampela Bumbu Kuning Kecap

Dapur Feiyaz @DapurFeiyaz_273110

Bandung Kota

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

banyak

5 pasangati ampela
1 sachetkecap manis (me : bango 1000)
Secukupnyagula merah dan garam
secukupnyaAir
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit (bisa diganti kunyit bubuk 1 sdt)
1 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih lalu rebus ati ampela dengan daun salam sampai empuk atinya. Sisihkan
2

Ulek semua bumbu halus kecuali jahe. Setelah halus, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun salam, jahe, lengkuas. Jika sudah harum tambahkan secukupnya air dan diamkan sampai mendidih
3

Setelah mendidih masukkan ati ampela, garam gula merah dan kecap. Aduk sampai merata, koreksi rasa. Diamkan hingga menyerap
4

Setelah dirasa cukup. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba semoga bermanfaat yaa☺️🤗