हरी मिर्च को अच्छी तरह धोले और सूखा ले।

उनके बीच में लम्बाई में चीरा लगा दे।

अब मिर्च में मसाले भर दे । एक बर्तन में पानी की मदद से बेसन का घोल बना ले।

अब हरी मिर्च को बेसन में लपेट के गरम तेल में फ्राई कर ले। आपके हरी मिर्च के पकौड़े तैयार हैं।