Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
तीन पाव चिकन साफ करके धो ले फिर एक बड़ा बावली उसमें चिकन डालें फिर एक कटोरी दही डाली उसमें लहसुन अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालें तीन चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें एक चम्मच धनिया पाउडर एक चम्मच हल्दी पाउडर एक चम्मच धनिया पाउडर और दो चम्मच नमक डालकर उसे 10 मिनट तक छोड़ दे
- 2
तीन से चार प्याज़ को पतले पतले काटकर उसे ब्राउन गोल्डन होने दे फिर उसे निकालकर मिक्सी में पीसकर रख दें
- 3
एक कढ़ाई ले कर फिर उसमें 4 बड़े चम्मच ऑयल डालें उसमें मिक्स खड़े मसाले डालें और 2 कड़ी पत्ता भी जब वह भूलने लगे तब चिकन वाला पेस्ट जो बना हुआ है उसे उस में डाल कर पकाएं थोड़ा सा पानी भी डालें और ढक्कन रखकर 10 मिनट तक उसे पकने दें फिर उसे कर्ची से हीलाएं
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फिर 10 मिनट के लिए उसे ढक दें फिर थोड़ा उसे हिलाते रहे उसके बाद जो प्याज़ का पेस्ट बनाया था उसे डाल दें और एक गिलास पानी डालेंकम से कम 20 मिनट उसे और पकाएं फिर ढक्कन हटाकर एकबार उससे एक पीस निकाल कर चेक कर ले अगर वह पीस पक गया है तो 5 मिनट और पकाएं उसकी ग्रेवी गाड़ी होने दे उस में हरा धनिया डालकर परोसी बहुत स्वादिष्ट बनता है एक बार आप भी बना कर देखें
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