برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج از قبل خیسانده شود و مرغ تکه تکه و همراه با سیر و پیاز و ادویه و نمک آبپز میکنیم و بعد از ۱۵دقیقه خارج کرده و ریش ریش میکنیم.
- 2
پیازها رو نگینی ریز خرد میکنیم و هویج ها را با خردکن یا با رنده خرد میکنیم و کشمش ها رو از قبل شسته و در آب ولرم میخیسانیم.
- 3
ماهیتابه رو روی شعله قرار داده تا کمی داغ بشه ،سپس روغن اضافه و پیازها رو درونش میریزیم و تفت میدیم تا سبک و کمی طلایی بشن.
- 4
مرغ را اضافه کرده و کمی که سرخ شد؛عدس یا نخود سبز و هویج رو اضافه میکنیم.در این حین آب برنج را روی شعله قرار داده تا بجوشد.
- 5
نمک و ادویه جات رو اضافه کرده و همچنین کشمش ها رو.تفت میدیم تا خوب سرخ بشن و طعم بگیرن.حالا نصف استکان آب به مواد اضافه میکنیم تا مزه ها به خرد مواد بره و وقتی آب کشیده شد شعله رو خاموش میکنیم و منتظر پخت برنج میشویم.
- 6
اگر مایل بودید میتونید کمی اسفناج یا جعفری هم اضافه کنید
- 7
در این مرحله برنج را به آب جوش اضافه کرده و کمی زعفران یا زردچوبه به آب اضافه میکنیم تا رنگ برنج زرد شود.برنج را نگذارید خیلی له شود چون با آب مواد نرم خواهد شد.بعد آز آب کش کردن مواد را لای برنج میگذاریم و بعد از ۴۵تا ۱ساعت حاضر است.نوش جان😋😋😋
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)