मिर्ची वड़ा (Mirchi vada recipe in hindi)

Name: मिर्ची वड़ा (Mirchi vada recipe in hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 10 मोटी हरी मिर्च; 1 कटोरी बेसन; नमक स्वादानुसार; 1/2 चम्मच अजवाइन; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; ताज़ा हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच चाट मसाला; 1/2 चम्मच नमक; 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर; तेल तलने के लिए

Manjeet Kaur @cook_26254339

#GA4
#Week13
#Chilli
ठंड का मौसम शुरू है और इस मौसम में चटपटे स्नैक्स का मज़ा ही कुछ और रहता है। मोटी हरी मिर्च आजकल बाजार में बहुत मिल रही हैं। मिर्ची वड़ा बनाएं । खुद भी खाएं व घर वालों को भी खिलाएं।

मिर्ची वड़ा (Mirchi vada recipe in hindi)

Manjeet Kaur @cook_26254339

सामग्री

30 मिनिट

4 सर्विंग

10मोटी हरी मिर्च
1 कटोरीबेसन
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मचअजवाइन
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
ताज़ा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
भरावन के लिए
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचचाट मसाला
1/2 चम्मचनमक
1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
तेल तलने के लिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट

1

बेसन में अजवाइन, नमक, हल्दी डालें व पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। धनिया पत्ता डालें व अच्छे से मिक्स करें।
2

मिर्च को धोकर सूखा लें व बीच से लम्बाई में काट लें। बीज निकाल दें।
3

भरावन की सामग्री मिला लें। मिर्च में आवश्यकतानुसार भर दें।
4

तेल गर्म करें। मिर्च को बेसन में डुबायें व तेल में सावधानीपूर्वक डाल दें। आंच मध्यम रखें।
5

गोल्डन ब्राउन होने पर मिर्ची वड़ा निकाल लें। सॉस के साथ या मनचाही चटनी के साथ मिर्ची वड़ा सर्व करें।