હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં હીંગ અને જીરું ઉમેરો.

હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને લસણ, મરચાં અને આદુ ની પેસ્ટ નાખી નેસાંતળો.

ડુંગળી બરાબર સંકળાઇ જાય એટલે તેમાં ઝીણી સમારેલી લીલું લસણ અને ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી નાંખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.

થોડી વાર પછી તેમા ટામેટા ની પ્યુરી ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે બધા મસાલા નાખી ને બરાબર મિક્સ કરી લો.

આને હવે ઢાંકી ને કૂક થવા દો. તેલ છૂટું પડે એટલે તેમાં બાફેલી તુવેર ઉમેરો અને જરુર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરી લો.

બધા મસાલા બરાબર મિક્સ થઈ જાય અને તેલ છૂટું પડે એટલે તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.