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深夜的草莓果醬🍓
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深夜的草莓果醬🍓 的食譜成品照片

深夜的草莓果醬🍓

呂氏御膳房
呂氏御膳房 @lu_kitchen2311
高雄市

看了《昨夜的美食》,每一道料理都想做做看。筧律師的配方👍 #好料日記

看了《昨夜的美食》,每一道料理都想做做看。筧律師的配方👍 #好料日記

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深夜的草莓果醬🍓

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高雄市

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預備食材

2-4小時
10人份
  • 草莓 500 克
  • 細砂糖 150 克
  • 冰糖 100 克
  • 檸檬 1 顆
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料理步驟

2-4小時
  1. 1

    洗草莓,去蒂頭,若草莓本人太大顆,可以對切。但想吃到完整一顆的,就不需再切。

    深夜的草莓果醬🍓的食譜步驟1照片
  2. 2

    拿煮果醬的鍋子(琺瑯鍋或不鏽鋼鍋皆可),放入草莓跟砂糖冰糖(糖是草莓份量的一半),靜置1-3小時。

  3. 3

    煮一鍋水,消毒玻璃罐、蓋子和等等舀果醬的湯匙。

  4. 4

    草莓靜置1-3小時後會出水,開中小火煮,若有白泡泡,要撈掉。可以用木湯匙輕柔攪拌,草莓不易破。

    深夜的草莓果醬🍓的食譜步驟4照片
  5. 5

    檸檬榨汁後,加入鍋中一起煮。

  6. 6

    果醬看起來稠稠,即可起鍋,鎖蓋後倒著放,等涼了再放入冰箱。

    深夜的草莓果醬🍓的食譜步驟6照片
    深夜的草莓果醬🍓的食譜步驟6照片
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呂氏御膳房
呂氏御膳房 @lu_kitchen2311
發布於 2020年12月16日 05:47
高雄市
小套房的廚藝挑戰
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留言

程貞諭
程貞諭 @cook_29003078
2021年03月06日 01:46
請問一定要冷藏保存嗎還是可以室溫下保存
訪客
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關鍵字

草莓果醬

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