સની સાઇડ અપ માટે પહેલા તેલ મૂકી એના પ્ર એક ઈંડુ ફોડી એના પર બધા મસાલા નાખી થવા દો. હવે એને એક ડીશ મા કાઢી લો.

ગ્રીન ગ્રેવી માટે તેલ અને બટર મૂકી એમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખીને એમાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી લીલું લસણ અને ધાણા અને બધા મસાલા નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે એમાં ઈંડા નો યેલો ભાગ નાખી અને થોડું પાણી નાખી મિક્સ કરી લો.એગ યેલો ને મેશ કરી લેવું. ચીઝ ક્યૂબ પણ છીણી દેવું.

ઈંડા નો વ્હાઇટ ભાગ છીની ને નાખી મિક્સ કરી એને સની સાઇડ અપ પર મૂકી દો.

હવે રેડ ગ્રેવી માટે તેલ મૂકી એમાં આદુ લસણ નાખી એમાં કાંદા અને ટામેટા અને મીઠું નાખી બરાબર સાંતળો. ફૂલ ગેસ પર સાંતળવું. જરૂર પડે તો પાણી નાખવું. હવે ચડી જાય એટલે એને પોટેટો મેશર થી મેશ કરી લો.

બધા સૂકા મસાલા નાખી મિક્સ કરી લેવું. ચીઝ ક્યૂબ છીણી દેવું. એગ નો યેલો ભાગ નાખી મેશ કરી થોડું પાણી નાખી થવા દેવું.

એગ વ્હાઇટ ના ટુકડા કરી એમાં નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું. લીલા ધાણા અને લસણ પણ નાખી મિક્સ કરવું. એને પ્લેટ માં બીજા અડધા ભાગ માં મૂકવું.

બ્રેડ અને કાંદા સાથે સર્વ કરો.