सबसे पहले हम लहसुन को छील ले और अदरक को छील ले अब हम गेस जलाये और कढ़ाई चड़ाये सरसो का तेल डाले तेल धुंआ छोड़ने लगे गेस बन्द कर दे हल्का ठंडा हो तब लहसुन डाले और हल्का हल्का चलाये गेस धीमी आंच पर कर ले,

अब हम खड़ा धनिया, जीरा, अदरक, इमली, डाल के भुने हल्का हल्का और फिर सूखी लाल मिर्च डाले 2 मिनट तक भूने और गेस बन्द कर दे

अब हम ठंडा होने दे नमक डाल कर मिक्सी जार मे पीस ले

अब आपकी मारवाड़ी लहसुन की चटनी तयार है, इसे आप हाँथ की रोटी, पराठा, बाजरे की रोटी से खाइये