આ લોટને 15 મિનિટ માટે રહેવા દો. ત્યારબાદ તેને ઘઉંના ચાયના વડે ચાળી લો. લોટ એકદમ સરસ છૂટો થઈ જશે બધી કણી ભાંગી જશે. ત્યારબાદ એક જાડા ટીનના લોયામાં બે ચમચી ઘી મૂકી મોળો માવો શેકેલો.

લોટ સરસ હોય તે શેકાઈ જાય પછી તેની અંદર ભેગો કરેલો ગુંદર ઉમેરો. ગુંદ નો ભૂકો સરસ રીતે મિક્સ થઇ જાય પછી તેમાં અડદીયાનો મસાલો 2 ચમચા ઉમેરો.. તેમાં ડ્રાયફ્રુટ ની કોતરણી ઉમેરો. મેં કાજુ બદામ પિસ્તા નો ઉપયોગ કર્યો છે.

હવે આ બધી વસ્તુને બરાબર મિક્સ કરી થોડીવાર ધીમા ગેસ પર શેકી લો. બધુ બરાબર મિક્સ થઇ જાય પછી અંદર મોળો માવો ઉમેરો.

માવો બરાબર મિક્સ થઇ જાય પછી ગેસને બંધ કરી દો. ત્યાર બાદ એક પેનમાં બે ચમચી ઘી મૂકી 300 ગ્રામ ગોળ ઉમેરો. ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જ રાખવાનો છે.

હવે આ ગોળને અડદિયા ના મિશ્રણમાં ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરી લો. અને થોડું ઠંડું પડી જાય પછી તેને અડદિયાનો શેપ આપી દો. અથવા તો ચોરસ પીસ પણ કરી શકાય. ના રીતે તૈયાર થઈ જશે ગોળના સ્વાદિષ્ટ અડદિયા.