68. Tumis Oncom Kemangi
Hemmm, pengen banget makan masakan kesukaan saya yaitu Oncom Kemangi. Sebetulnya waktu dikampung Oncom ngga ada, yang ada tempe kacang jadi biasa masaknya pake tempe kacang kemangi. Nah karna disini tempe kacangnya ga ada dan adanya Oncom, alhasil masaknya pake oncom. Tapi rasanya tetep uenakk, resepnya dibawah ini.
68. Tumis Oncom Kemangi
Hemmm, pengen banget makan masakan kesukaan saya yaitu Oncom Kemangi. Sebetulnya waktu dikampung Oncom ngga ada, yang ada tempe kacang jadi biasa masaknya pake tempe kacang kemangi. Nah karna disini tempe kacangnya ga ada dan adanya Oncom, alhasil masaknya pake oncom. Tapi rasanya tetep uenakk, resepnya dibawah ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan pinggiran oncom terlebih dahulu. Kemudian Siapkan bahan - bahan yang akan digunakan untuk bumbu halus yaitu cabai merah, rawit, bawang merah dan bawang putih. Boleh tambah cabai keriting jika ingin, saya skip ya. Cuci bersih lalu sisihkan.
- 2
Remas"oncom hingga menjadi gumpalan" kecil. Kemudian sisihkan, haluskan bahan untuk bumbu lalu sisihkan. Petik daun kemangi dari batangnya, kemudian cuci bersih sisihkan kembali. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan oncom lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air, secukupnya gula dan garam. Aduk rata.
- 3
Tunggu hingga mendidih lalu masukkan kemangi, tunggu hingga air menyusut. Cek rasa (bisa tambah gula atau garam atau kaldu sesuai keinginan. Tambahkan cabai rawit aduk rata. Setelah air menyusut oncom kemangi siap di sajikan.
- 4
Selamat mencoba 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar