गुड और टमाटर की चटनी (Gur aur tamatar ki chutney recipe in Hindi)

Name: गुड और टमाटर की चटनी (Gur aur tamatar ki chutney recipe in Hindi)
Yield: 2-3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम टमाटर; 1 छोटी कटोरी गुड; स्वाद अनुसार नमक; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 हरी मिर्च; 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा; 15-20 किशमिश; 1 चुटकी हींग; 1/2 चम्मच पंचफोरन; 1 तेजपत्ता; 1 लाल मिर्च; 2 चम्मच तेल

Priyanka Kumar @cook_26703399

#GA4
#Week15
Jaggery

गुड और टमाटर की चटनी (Gur aur tamatar ki chutney recipe in Hindi)

Priyanka Kumar @cook_26703399

#GA4
#Week15
Jaggery

सामग्री

15 मिनट

2-3 सर्विंग

250 ग्रामटमाटर
1 छोटी कटोरी गुड
स्वाद अनुसारनमक
1/2 चम्मच हल्दी
1हरी मिर्च
1/2 इंच अदरक का टुकड़ा
15-20किशमिश
1 चुटकीहींग
1/2 चम्मच पंचफोरन
1 तेजपत्ता
1लाल मिर्च
2 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें और गुरु को भी पतले स्लाइसेज में काट लें
2

कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें पंचफोरन डाले हींग और तेजपत्ता भी डालें अब उसके बाद उसमें कटी हुई टमाटर डाल दे टमाटर डालने के बाद उसमें नमक हल्दी डालकर थोड़ी देर चलाएं और ढककर टमाटर गलने तक भूले
3

टमाटर सॉफ्ट हो जाए तो उसे ढक्कन हटा दें और उसमें गुड़ डाल ले
4

जब गुड गर्ल जाए तो उसमें थोड़ा सा किशमिश डालें और आधी कटोरी पानी डालकर अच्छी तरह से चला कर वापस से ढक दें धीमी आंच पर 5 मिनट तक छोड़ दें आप की चटनी तैयार है जब आप चटनी को गैस से उतारने लगे तब उसमें दो चुटकी कर मसाला डाल दें