#GA4#week12#Foxtailmilletबाजरा सर्दी में हमारे शरीर को बहुत फायदा करता है, चूकि बाजरा गरम होता है, तो इसका लाभ भी हम सर्दी में ही ले सकते है। पुराने समय में हमारे रसोई में सभी स्वस्थ रखने वाली ही सामग्री हुआ करती थी पर आज स्वाद और जायका तो है पर सेहत नहीं, हमारे बच्चे इन सेहतमंद चीजों से जी चुराते है। मगर हम कुछ नये अंदाज से नये कलेवर में उन्हें वो हर चीज़ दे सकते हैं जो सेहतमंद भी है । तो आज अपनी पुरानी रसोई को फिर से दोहराते है।

#GA4#week24#bajra सर्दियों के मौसम में बाजरा खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इससे हम रोटी पराठा, दलिया, खिचड़ी आदि बनाते हैं। लेकिन आज हम बनायेंगे हेल्दी बाजरा कुकीज़। जिसमें तिल और गुड़ का भी प्रयोग किया है तो फिर ये बन जाती है सुपर हेल्दी कुकीज। तो चलिए मिलकर बनाते हैं बाजरा तिल गुड़ कुकीज।

गुड़ और आटे की मिठाई सुखडी मैं हमेशा ही बनती है।पर ठंड आते ही मै इसे बाजरे में आटे से बनती हूं।इसमें ओट्स पाउडर मिला कर और भी हैल्थी बन गई है।तो इस बार ठंड में आप भी बना कर देखिए ये गुड़ बाजरे की सुखड़ी।#Ga4#week15

#rasoi#amबाजरा का लड्डू सेहत और स्वाद दोनों से ही भरपूर होता हैं.यह बाजरा लड्डू गुड़ से अप्पम मेकर में बना हैं.

#Ga4#Week15बाजरा- गुड़ की टिक्की खाने में बड़ी स्वादिष्ट होती हैं. इसको बनाने में प्रयोग होने वाली सामग्री, बाजरे का आटा, गुड़,और तिल सभी चीजें शरीर को गरम रखती है. सर्दियों के दिनों में ही बाजरे का आटा बाजार में मिलता है, ओर सर्दियों के दिनों में ही यह टिक्की बनाई जाती है. आइये आज हम बाजरे की टिक्की बनाते हैं|

#ga4 #week24बाजरा की रोटी सर्दियों के मौसम मै बहुत पसन्द की जाती है इसे कड़ी, हरी पालक की सब्जी के साथ खाया जाता है गुड़, मक्खन के साथ इसका स्वाद और भी दुगुना हो जाता है इसे बच्चे कम पसन्द करते हैं इसलिए मैंने इसे चटपटा बनाया है आप देखे मैंने इसे कैसे बनाया है

#2022#week7#गुडबाजरा प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फाइबर और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है.और इसमें गुड मिल जाये तो इसका सुवाद और पोषकता दोनों बढ़ जाती हैं। डायबिटिक और हार्ट वालों के लिये यह बहुत अच्छा है।

#jan2सर्दियों में बाजरा बहुत पसंद किया जाता है, इसकी तासीर गर्म होती है। इससे रोटी, खिचड़ी, लड्डू, पुआ आदि बनाये जाते हैं । मैंने भी आज बाजरा के लड्डू बनाये, इन्हें और हेल्दी बनाने के लिए मैंने इसमें खजूर भी मिलाये.

#jan2 बाजरा और आलू से बनी यह तिल टिक्की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है इसे आप आचार या लहसुन की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं

#win#week2बाजरा मेथी ढेबरा स्वादिष्ट गुजराती पराठा है इसे बाजरा के आटा , साबुत गेहूं का आटा ताजी मेथी के पत्ते दही और मसालों से बनाया जाता है ज्यादातर इसे सर्दियों में बनाया जाता है

बाजरा खिचड़ी सर्दियों में खाई जाती हैं, बाजरा सर्दियों में शरीर को गरम रखता है और बहुत फायदा करता हैं

#flour2बाजरा मेंप्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पाया जाता हैं स्वस्थ दिल के लिए बाजरा कोलस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है बाजरा डायबिटीज के लिए भी फायदे मंद है आज मैंने बाजरा में मूली डाल कर पराठा बनाया है खाने में स्वादिष्ट हैं आप भी ट्राई कीजिए

#jan2बाजरा सर्दियों में खाया जाता हैं ,इसकी रोटी बहुत ही स्वादिष्ट होती है

#Jun2 मैंने बाजरे के आटे से लड्डू बनाए हैं यह सर्दियों में खाना बहुत ही फायदेमंद रहता है और इसमें सफेद तिल गुड़ मूंगफली भी मिलाई है

#jan2बाजरा खाने के फायदे:एनर्जी के लिए: बाजरा खाने से एनर्जी मिलती है. ...स्वस्थ दिल के लिए बाजरा कोलस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. ...पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक बाजरे में भरपूर मात्रा में फाइबर्स पाए जाते हैं जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक हैं. ...

#GA #week15 #Jaggeryबाजरा गुड़ का मलीदा राजस्थान की एक पारम्परिक रेसिपी है। यह सर्दियों में बहुत ही हेल्दी रहती है। बहुत कम सामान के साथ बहुत ही जल्दी बन जाता है।

#Grand#bye#post3

#GA4 #Week 24 ठंड के मौसम में हमेशा बनाती हु टेस्टी और पौष्टिक डिश आप सभी को पसंद आयेगी

#hara#Jan2बाजरा में कैल्शियम विटामिन और आयरन बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है।कहते है सर्दियों में हर व्यक्ति को हरी सब्जियां अपनी डायट में शामिल करनी चाहिए।इससे आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम की कमी दूर होती है। इम्यूनिटी और पाचन तंत्र मजबूत होता है। तो मैने ये बाजरा मेथी ढेबरा बनाया है जिसे सुबह के नाश्ते में या डिनर में गरमा गरम परोसें तो स्वादिष्ट तो लगता ही है और हेल्दी भी है। आप इसे जरूर ट्राय करे ये वाकई खाने में इतना टेस्टी है कि आपका मन नहीं भरेगा।

#npw #weekend4गुड और तिल की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों के मौसम में तिल से बने तिलकुट, लड्डू और अनेक प्रकार के व्यंजन बनाया जाता है। आज़ मैं अपने घर पर पारम्परिक तौर से बनाया जाने वाला तिल गुड़ की लड्डू बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं।

#गुड़

#Jan2सर्दियों में स्पेशल बाजरा की रोटी चना साग के साथ खाई जाती है बाजरा हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है और टेस्टी भी होता है इससे हम परांठे, पूरी, पैन केक और बहुत सारी डिशेज बना सकते हैं।

#प्रोटीनबाजरा और मखाना में प्रोटीन प्रचूर मात्रा में पाया जाता है। आज मैंने इसमें गुड़ और ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर परतदार एनर्जी बार बनायी हैं । जो देखने में तो सुंदर है और खाने में पौष्टिक और स्वादिष्ट भी हैं। इन्हें एक बार जरूर आजमायें ।

#GA4#Week24 बाजरा सर्दियों में ही खाया जाता है क्योंकि यह गर्म होता है और तिल भी गर्म होते हैं ।इसीलिए इसे जो भी खाद्य सामग्री बनाई जाती है। वह सर्दियों में ही बनाई जाती है और फायदा भी करती है। यह रेसिपी हमारी दादी नानी के समय से चली आ रही है और आज भी यह बहुत पसंद से खाई जाती है।

#Jan2'बाजरा 'सर्दियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आज मैं बाजरे के आटे से मिस्सी रोटी बना रही हूं जिसमें मैंने बथुआ और मूली के पत्तों को भी डाला है। विटामिन ए और बहुत से पौष्टिक तत्व से भरपूर यह मिस्सी रोटी पौष्टिक होने के साथ बहुत ही स्वादिष्ट भी है।

#ST3#chhatisgarhखुरमी छत्तीसगढ़ की पारंपरिक पकवान है इसे तीजा पोला (( जो की छत्तीसगढ़ का पारंपरिक त्योहार है)) पर बनाया जाता है इसे गेहूं के आटा और गुड़ से बनाया जाता है नारियल से इसका स्वाद बढ़ जाता है इसमें ड्राई फ्रूट्सभी डाल सकते हैं लेकिन मैं इसे पारंपरिक तरीके से बना रही इसलिए नहीं डाला

#shaamमठरी तो आप ने बहुत ही खाई होगी।पर इस मठरी को भी बनाकर देखे।खाने में टेस्टी लगती है

#flour1सूजी बहुत से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है. इसमें फाइबर, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स और विटामिन ई और खनिज तत्व भी पाया जाता हैं .इसी तरह से सर्दियों में बाजरा हमारे लिए बहुत फायदेमंद हैं .बाजरा खाने से एनर्जी मिलती है. बाजरा हमारे कोलस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता हैं. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर्स पाए जाते हैं जो हमारे पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में सहायक हैं. आज मैंने सूजी में बाजरे का आटा और बेसन मिक्स कर ढोकला बनाया हैं ,जो ना केवल फायदेमंद हैं बल्कि बहुत सॉफ्ट और स्वादिष्ट भी हैं. बनाते समय ही अदरक ,हरी मिर्च ,चीनी और नींबू का रस मिला देने से इसका जायका और बढ़ जाता हैं .बेसन का खमन ढोकला तो आपने बहुत खाया होगा एकबार इसे भी बनाकर देखे 😊

#2022 #w7सर्दियों की सबसे स्वादिष्ट और करारी मिठाई है तिल पट्टी गुड़ से बनने की वज़ह से ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है इसे आप कभी भी बना सकते हैं लेकिन लोहड़ी और सक्रांति पर इसे जरूर बनाया और खाया जाता है

#फास्टफूडआज मैं बाजरा उत्तपम की हैल्दी रेसिपी लेकर आई हूँ जो कि हैल्दी होने के साथ टेस्ट में भी लाजवाब हैं