बिरयानी वेज
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोयाबीन को गरम पानी में भिगोकर दस पन्द्रह मिनट के लिए रख देंगे सोयाबीन को निकालकर अच्छे से धोकर उसको दही,गरम मसाला,तंदूरी मसाला,लाल मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, दो चम्मच ऑयल, आधी चम्मच नमक डालकर उसको एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दनगे मेरिनेट होने के लिए।
- 2
चावल को धोकर आधा घंटे के लिए भिगोकर रख देंगे आधे घण्टे बाद एक कड़ाई में घी डालकर उसमे इलायची,काली मिर्च,लौंग,तेज पत्ता डालकर उसमे पानी डालेंगे पानी में उबाल आने पर उसमे चावल और एक चम्मच नमक डालकर चावल पका लेंगे एक कनकी पकने तक.थोड़े चावल को अलग निकाल के उसमे रंग मिला लेंगे
- 3
दूसरी तरफ एक कड़ाई मी ऑयल डालकर उसमे स्लाइस कटा प्याज़ डालकर लाल होने तक भूनें प्याज़ को लाला होने पर एक प्लेट में निकाल लेंगे,अब सोयाबीन को फ्राई करेंगे उसमे एक चम्मच बिरयानी मसाला भी डालेंगे
- 4
अब आधा चावल निकालकर उसपर बिरयानी मसाला डालेंगे फिर एक लेयर सोयाबीन की डालेंगे उस पर चावल डालेंगे इसी तरह एक ओर लेयर बना लेंगे अब चावल के ऊपर भूना प्याज़ डालेंगे पुदीना डालेंगे घी डालेंगे और ऑरेंज कलर डालकर ढक देंगे पन्द्रह मिनट के लिए.
- 5
15मिनट बाद खोल के घी हरी धनिया डालेंगे अब हमारी सोयाबीन बिरयानी परोसने के लिए तैयार है..
- 6
अब आप सोयाबीन बिरयानी को दही, पापड़ और प्याज़ के साथ सर्व करे।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (2)