Πατάτες φούρνου με πολέντα

Name: Πατάτες φούρνου με πολέντα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7-8 πατάτες; 100 ml ελαιόλαδο; πάπρικα καπνιστή; 4-5 κ.σ. πολέντα (χονδρό καλαμποκάλευρο); 1 κ.γ. ρίγανη; 1 κ.γ. θυμάρι; αλάτι, πιπέρι; λίγο μπούκοβο

persaki @persaki

,ΕΛΛΑΔΑ

Αγγίζουν τη τελειότητα αυτές οι πατάτες.Μετά από άπειρες δοκιμές το δηλώνω με βεβαιότητα. Μπορούν να σταθούν ισάξια δίπλα στις τηγανιτές !!! Το μυστικό που τις κάνει τραγανές είναι η πολέντα (χονδρό καλαμποκάλευρο). Είναι η εξέλιξη της άλλης συνταγής που έχω για πατάτες φούρνου σα τηγανιτές .

Δες περισσότερα

Πατάτες φούρνου με πολέντα

Υλικά

7-8πατάτες
100 mlελαιόλαδο
πάπρικα καπνιστή
4-5 κ.σ.πολέντα (χονδρό καλαμποκάλευρο)
1 κ.γ.ρίγανη
1 κ.γ.θυμάρι
αλάτι, πιπέρι
λίγομπούκοβο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζω,κόβω τις πατάτες όπως τις κόβω για τηγανιτές και τις αραδιάζω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί αλειμμένο με ελαιόλαδο.Ρίχνω όλα τα υλικά κι ανακατεύω να πάνε παντού.Ελαιόλαδο θέλουν αρκετό μη το λυπηθείτε,γίνονται πιο κοντά στις τηγανιτές.Επίσης καλό είναι να μη παραφορτώσω το ταψί,να μην είναι δηλ.πολύ στιβαγμένες για να ψηθούν πιο σωστά.
2

Ψήνω στο grill με θερμό αέρα,στη κάτω θέση του φούρνου, στους 180-200 °ώσπου να πάρουν το επιθυμητό χρώμα.
3
4
5

Πολέντα,χρησιμοποιώ αυτή...