Soft lemon cookies με γλάσο (μαλακά μπισκότα λεμονιού)
Εκρηκτικά λεμονάτη γεύση με βελούδινη υφή. Τα καλύτερα μπισκότα λεμονιού που έχω γευτεί... Τα λατρέψαμε οικογενιακώς. Τα πιτσιρίκια ενθουσιάστικαν όσο κι εμείς!!!
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γλυκιά πάστα λεμονιού μπορείτε να δείτε την συνταγή της φίλης μου της Αναστασίας για να την φτιάξετε μόνοι σας. https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14755688-pasta-lemoni-almuri-kai-glukia?invite_token=YGSLMRxWUQKuQC2isdyHGNK5&shared_at=1616532582
Η συνταγή είναι του John Kanell
#μήναςδιατροφής #εποχής #παιδί
Soft lemon cookies με γλάσο (μαλακά μπισκότα λεμονιού)
-
Aggeliki Nakou“Δεύτερη φορά που τα φτιάχνω και είναι πραγματικά υπέροχα!!” -
Φουλα. Κ“Έχουν γίνει τα αγαπημένα μας!!!!! Αντωνια μου, είναι τέλεια όπως και την προηγούμενη φορά. Μόνο που δεν είχα καστανή ζάχαρη και έβαλα μαύρη ζάχαρη στην ίδια αναλογία!!! Ευχαριστώ και πάλι που μου έμαθες αυτή την νόστιμη συνταγή!!” -
donnacsg“Αυτή ειναι η δεύτερη δοκιμή με πορτοκαλί. Εβαλα παλι εκχύλισμα λεμόνι όμως. Έγιναν επίσης πολυ νόστιμα αλλα νομίζω του λεμονιού είναι πραγματικά μοναδικά!!!” -
Φουλα. Κ“Αντωνια μου, είναι θεϊκά!!!! Λιώνουν στο στόμα!!!!! Το γλασσο το έβαλαν τα παιδιά μου ❤️❤️❤️❤️”
Εκρηκτικά λεμονάτη γεύση με βελούδινη υφή. Τα καλύτερα μπισκότα λεμονιού που έχω γευτεί... Τα λατρέψαμε οικογενιακώς. Τα πιτσιρίκια ενθουσιάστικαν όσο κι εμείς!!!
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε γλυκιά πάστα λεμονιού μπορείτε να δείτε την συνταγή της φίλης μου της Αναστασίας για να την φτιάξετε μόνοι σας. https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14755688-pasta-lemoni-almuri-kai-glukia?invite_token=YGSLMRxWUQKuQC2isdyHGNK5&shared_at=1616532582
Η συνταγή είναι του John Kanell
#μήναςδιατροφής #εποχής #παιδί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τα λεμόνια, τα σκουπίζουμε και παίρνουμε το ξύσμα.
- 2
Σε πολυμίξερ χτυπάμε την καστανή ζάχαρη μαζί με την λευκή ζάχαρη και το ξύσμα, ώστε να εμποτιστεί η ζάχαρη με το άρωμα του λεμονιού. Εναλλακτικά τα βάζουμε σε μια σακούλα και ταρακουνάμε και πιέζουμε να ανακατευτούν καλά
- 3
Στείβουμε τα λεμόνια και κρατάμε τον χυμό
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, την σόδα, το κορν φλάουερ, το αλάτι και μετά τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέσα στο μπολ με σύρμα.
- 5
Βάζουμε το βούτυρο στο μίξερ μαζί με την εμποτισμένη λεμονάτη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια ωραία μαλακή κρέμα και μετά προσθέτουμε το αυγό.
- 6
Μετά προσθέτουμε 2 και.σ. χυμό λεμονιού ενώ ανακατεύεται το μείγμα, και τέλος προσθέτουμε 1 και.σ. πάστα λεμονιού ή 1 και.γ. εκχύλισμα λεμονιού. Αν θέλετε να γίνουμε πιο κίτρινα μπορείτε να βάλετε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε αυτό το σημείο.
- 7
Προσθέτουμε το μείγμα του άλευρου μέσα στο μίξερ και ανακατεύουμε για λίγο. Τελειώνουμε το ανακάτεμα με μια σπάτουλα με το χέρι, για να έχουμε τον απόλυτο έλεγχο, να απορροφηθεί καλά όλο το αλεύρι και να μην έχει σβόλους αλεύρι μέσα που δεν ανακατεύτικε καλά. Και να μην ανακατευτεί και υπερβολικά πολύ η ζύμη.
- 8
Μόλις απορροφηθεί όλο το αλεύρι και το μείγμα φαίνεται ομοιογενές, το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο το λιγότερο για μισή ώρα. Μπορείτε να το αφήσετε και όλη νύχτα για να εμποτιστεί το ζυμάρι με το άρωμα του λεμονιού. Εγώ το άφησα 2 ώρες περίπου. Αν τα ψήσετε απευθείας θα λιώσει η ζύμη στο ψήσιμο μέσα στο ταψί. Γι αυτό μην τα ψήνετε χωρίς να παγώσετε τη ζύμη στο ψυγείο
- 9
Αφού μείνει η ζύμη στο ψυγείο, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και καλύπτουμε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- 10
Όταν την βγάλετε απ το ψυγείο η ζύμη είναι πιο σφιχτή για να μπορείτε να την πλάσατε σε μπάλες μεγέθους 2 κ.σ. ή μισής μπάλας παγωτού. Αν η ζύμη κολλάει ακόμα πολύ στα χέρια προσθέστε επιπλέον αλεύρι εως ότου να σταθεροποιηθεί.
- 11
Δεν τα τοποθετούμε κοντά το ένα στο άλλο γιατί απλώνουν και χρειάζομαι χώρο για να βγούν καλοσχηματισμένα.
- 12
Ψήνουμε τα μπισκότα για 10 λεπτά ακριβώς και όταν τα ξεφουρνίσουμε τα αφήνουμε όπως είναι μέσαστο ταψί να κρυώσουν. Όταν βγαίνουν απ τον φούρνο είναι φουσκωτά και λεία από πάνω, ενώ όταν κρυωνουν ξεφουσκώνουν λιγάκι.
- 13
Βάζουμε τα μπισκότα μετά από λίγη ώρα πού έχουν κρυώσει, πάνω σε μια σχάρα. Εγώ κάτω από την σχάρα έβαλα χαρτί ψησίματος για να μην καθαρίζω το γλάσο απ το τραπέζι μετά.
- 14
Για να φτιάξουμε το γλάσο αρκεί να ανακατέψουμε την ζάχαρη άχνη με 1 και.σ. χυμό λεμονιού και να τα ανακατέψουμε με σύρμα μέχρι να γίνει ένα ρευστό γλάσο. Αν το θέλετε πιο πιχτό προσθέστε κι άλλη άχνη. Το γλάσο στεγνώνει και σταθεροποιείτε, συνεπώς φτιάξτε το και χρησημοποιήστε το άμεσα.
- 15
Περιχύνουμε με το γλάσο τα μπισκότα και αφήνουμε το γλάσο να στεγνώσει. Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε 😉
Παρόμοιες συνταγές
-
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο - Sugar cookies with icing Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο - Sugar cookies with icing
Φέτος έφτιαξα αυτή τη συνταγή για μπισκότα και τα έδωσα για #χριστουγεννιάτικοδώρο
-
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο
Πολύ νόστιμα μπισκότα που μυρίζουν Χριστούγεννα με πανεύκολο γλάσο χωρίς ώμο αυγό. Ωραία ιδέα είναι να τα βάλουμε σε μια πιατέλα και να τα προσφέρουμε ως δώρο. #1συνταγή1δέντρο
-
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο & ζαχαρόπαστα! 🎄 Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο & ζαχαρόπαστα! 🎄
Έφτιαξα πρώτη φορά πέρσι αυτή τη συνταγή και ξετρελάθηκαν όλοι!! Είναι πολύ σημαντικό όλα τα υλικά να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερα αποτελέσματα. Η ποσότητα των μπισκότων εξαρτάται από το μέγεθος των κουπάτ! Αν δεν έχουμε κουπάτ, αλευρώνουμε μια κούπα και σχηματίζουμε στρογγυλά μπισκότα.
-
Μπισκότα λεμόνι με γλάσο Μπισκότα λεμόνι με γλάσο
Είναι μαλακά μπισκότα με έντονη γεύση λεμόνι, ειδικά όταν έχουν και το γλάσο. Με τα έξτρα μυρωδάτα λεμόνια που μας χάρισε η αγαπητή κα Ελένη από την αυλή της! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Μπισκότα με ζαχαρωτό γλάσσο Μπισκότα με ζαχαρωτό γλάσσο
Αυτά τα μπισκότα μού θυμίζουν τη πατρίδα και τα παιδικά μου χρόνια. Είναι μαλακά και νόστιμα. Γίνονται πολύ εύκολα.#σχολείο
-
-
Κεράσματα - Μπισκοτάκια βουτύρου με χρωματιστό γλάσο!! Κεράσματα - Μπισκοτάκια βουτύρου με χρωματιστό γλάσο!!
Φέτος στην γιορτή του Άγγελου είπαμε να μπούμε στην κουζίνα και να παίξουμε με τα χρώματα!!Εύκολη συνταγή που βγάζει αρκετά κομμάτια..
-
Μπισκότα ινδοκάρυδο, με γάλα ζαχαρούχο και γλάσο σοκολάτας Μπισκότα ινδοκάρυδο, με γάλα ζαχαρούχο και γλάσο σοκολάτας
Με 3 υλικά και χωρίς μίξερ, φτιάχνετε τέλεια μπισκότα για κάθε στιγμή. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για πολλές παραλλαγές μιας και στην γέμιση μπορείτε να προσθέσετε όποιο υλικό αγαπάτε πχ ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι , σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς, ινδοκάρυδο ή φρέσκα φρούτα ανάλογα την διάθεσή σας. Μπορείτε να προσθέσετε και κακάο καλής ποιότητας για να τα κάνετε σοκολατένια.
-
Κέικ πικρής σοκολάτας με γλάσο και μπισκότα Chocolate Cips Cookies!!!! Κέικ πικρής σοκολάτας με γλάσο και μπισκότα Chocolate Cips Cookies!!!!
Συνταγή για τους λάτρεις πικρής σοκολάτας. Πλούσια γεύση κακάου, με υπέροχο άρωμα πορτοκαλιού μια πανδαισία αρωμάτων που θα εξιτάρουν τον ουρανίσκο σας. Γρήγορη και απλή συνταγή για κάθε στιγμή . Εγώ το έφτιαξα εχθές για το σχολικό αποκριάτικο πάρτι της κόρης μου...#παρτι -
Cupcakes βανίλιας με γλάσο βανίλιας και διακόσμηση μπισκότα βουτύρου Cupcakes βανίλιας με γλάσο βανίλιας και διακόσμηση μπισκότα βουτύρου
Τα cupcakes μου είναι έτοιμα!!! Αύριο φεύγουν για Ιωάννινα!!!! 🤗🤗🤗🧁🧁🧁🧁
-
Κέικ με μπισκότα oreo και γλάσο σοκολάτας!!! Κέικ με μπισκότα oreo και γλάσο σοκολάτας!!!
Είναι τόσο ωραίο και γλυκό όσο είναι και η αγάπη!!!!! #μετοταιρι
-
Sugar cookies με m&ms και 2 είδη γλάσου Sugar cookies με m&ms και 2 είδη γλάσου
Μια καλή φίλη θα κάνει μάθημα τέχνης σε ένα νηπιαγωγείο, με θέμα τα δένδρα. Σκέφτηκε θα ήταν όμορφο να κεράσει στα παιδάκια #cookies! Ωραία ιδέα! Έφτιαξα #sugar cookies, με δύο είδη γλάσο: για τον κορμό έλιωσα μαύρη #σοκολάτα και για το φύλλωμα ένα απλό #γλάσο #ζάχαρης με πράσινο χρώμα. Φυσικά από πάνω καραμελίτσες #m&ms
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (14)