गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
#dec
सर्दियों का मौसम हो और गाजर का हलवा घर में ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता । लाल लाल रसीली गाजरें अपने रूप से तो लुभाती ही है और जब हलवे के रूप में इनका रूप परिवर्तन हो जाता है तो फिर तो इनका कहना ही क्या। चलिए देखते हैं कैसे बना है आज गाजर का हलवा।
गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
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सर्दियों का मौसम हो और गाजर का हलवा घर में ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता । लाल लाल रसीली गाजरें अपने रूप से तो लुभाती ही है और जब हलवे के रूप में इनका रूप परिवर्तन हो जाता है तो फिर तो इनका कहना ही क्या। चलिए देखते हैं कैसे बना है आज गाजर का हलवा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को छीलकर अच्छी तरह धो लें।
- 2
अब इन्हें कद्दूकस कर लें।
- 3
कढ़ाई में घी गर्म करें और कद्दूकस की हुई गाजर को 5 मिनट तक तेज आंच पर भून लें।
- 4
अब इसमें दूध मिलाएं और 10मि तेज आंच पर पकाने के बाद आंच धीमी कर दें।
- 5
वैसे तो आप तेज आंच पर भी कम समय में गाजर का हलवा बना सकते हैं लेकिन धीमी आंच पर पकने वाले गाजर के हलवे का स्वाद ही अलग होता है।
- 6
जब मिश्रण पर्याप्त गाढ़ा हो जाए तब इसमें चीनी मिलाएं और फिर से तेज आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें।
- 7
कटी हुई मेवा को घी में भून लें।
- 8
तैयार हो गए हलवे में इस मेवा को मिला दें।
- 9
स्वादिष्ट गाजर का हलवा तैयार है।
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