Cho tiếp 3 muỗng cafe nước mắm để thịt có màu đỏ đẹp và trung hòa vị ngọt từ đường đã cho ở bước 2. Từ đây coi như đã xong, nêm nếm lại tùy khẩu vị. Thịt rang chỉ nên sử dụng đường và nước mắm là ngon nhất! Thái chút hành hoa rắc lên và bày ra đĩa là xong ^^